Corso pratico sulla gestione corretta dei rischi alimentari secondo il protocollo HACCP

Il corso pratico sulla gestione corretta dei rischi alimentari secondo il protocollo HACCP offre un'approfondita formazione su come garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli legati alla manipolazione degli alimenti, a implementare misure preventive e correttive per ridurre al minimo tali rischi e a redigere un piano di controllo efficace. Il corso fornisce linee guida specifiche per vari settori dell'industria alimentare, aiutando i partecipanti a comprendere le normative vigenti e ad applicarle nel loro contesto lavorativo. Grazie all'approccio pratico del corso, i partecipanti saranno in grado di mettere in pratica le conoscenze acquisite nella propria attività quotidiana, contribuendo così a migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti offerti ai consumatori.