Corso per addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP)

Il corso per addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP) è fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. Durante il corso, i partecipanti impareranno le normative igienico-sanitarie vigenti, le buone pratiche di lavorazione e conservazione degli alimenti, nonché le procedure da seguire in caso di emergenza. Verrà approfondito il concetto di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo, al fine di prevenire eventuali contaminazioni e garantire la salubrità degli alimenti. Il corso prevede anche una parte pratica in cui verranno simulati casi realistici per mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni teoriche. Alla fine del corso, verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione e l'acquisizione delle competenze necessarie per operare nel settore agroalimentare nel rispetto delle normative vigenti.