Corso sicurezza alimentare: gestione del rischio di contaminazione e applicazione delle normative HACCP

Il corso di sicurezza per imprese alimentari si focalizza sulle pratiche per prevenire la contaminazione degli alimenti e sull'applicazione delle normative HACCP. Gli argomenti trattati includono le buone pratiche igieniche, la gestione dei rifiuti, il controllo della catena del freddo e l'identificazione dei potenziali rischi. I partecipanti impareranno a sviluppare un piano HACCP efficace per garantire la sicurezza alimentare all'interno della propria azienda. Il corso sarà tenuto da esperti del settore con esperienza pluriennale nel campo della sicurezza alimentare, fornendo conoscenze pratiche e strumenti utili per migliorare i processi interni e proteggere la salute dei consumatori.