Corso di formazione sulla gestione della sicurezza nel settore alimentare

Il corso di formazione sulla gestione della sicurezza nel settore alimentare fornisce le competenze necessarie per garantire la conformità alle normative vigenti e proteggere la salute dei consumatori. Durante il corso, verranno affrontati i principali rischi legati alla produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti, con particolare attenzione alla prevenzione delle contaminazioni microbiologiche e chimiche. Saranno fornite linee guida pratiche per implementare un sistema di gestione della sicurezza alimentare efficace, basato sui principi dell'HACCP. I partecipanti avranno modo di approfondire le tematiche legate all'igiene personale, alla manipolazione corretta degli alimenti, al controllo delle temperature e alla pulizia degli ambienti di lavoro. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, responsabili di stabilimenti produttivi o operatori che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza alimentare.