Corso Formatore HACCP: Normative e Procedure di Sicurezza Alimentare

Il corso formatore HACCP fornisce una panoramica approfondita sulle normative e procedure di sicurezza alimentare, con focus sull'applicazione pratica e la formazione degli operatori del settore. Gli argomenti trattati includono la legislazione vigente, le principali fasi del sistema HACCP, i rischi microbiologici e chimici negli alimenti, le buone pratiche igieniche e la gestione dei controlli. Il programma include sessioni teoriche e pratiche per garantire una comprensione completa delle linee guida da seguire per garantire la sicurezza alimentare in ogni fase della produzione e distribuzione.