Corso HACCP per personale di aziende vinicole

Il corso HACCP per il personale delle aziende vinicole fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nel processo di produzione del vino. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla lavorazione e conservazione del vino, adottando misure preventive efficaci. Saranno inoltre formati sulle procedure da seguire in caso di emergenza e sull'importanza della tracciabilità degli alimenti. Il corso è rivolto a responsabili di cantina, enologi, operai specializzati e tutto il personale coinvolto nella produzione del vino. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certifica la partecipazione e l'acquisizione delle competenze HACCP necessarie nel settore vinicolo.